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“切糕王子”阿迪力坚持不懈创业 创新推出“哈密瓜直播”销售

“切糕王子”团队 人民网长沙6月30日电 四年前,当大家在惊叹湖南岳阳天价切糕事件时,读大三的新疆学生阿迪力却从中受到启发,与同学开网店卖切糕。从刚开始的三人手工作坊,逐步发展成年销售额过5000万元的现代化公司,“切糕王子”阿迪力依靠自己……

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“切糕王子”团队

人民网长沙6月30日电 四年前,当大家在惊叹湖南岳阳天价切糕事件时,读大三的新疆学生阿迪力却从中受到启发,与同学开网店卖切糕。从刚开始的三人手工作坊,逐步发展成年销售额过5000万元的现代化公司,“切糕王子”阿迪力依靠自己和同伴坚持不懈的努力,打造属于90后的创业梦想。

阿迪力经过四年的坚持和创新过程中,他研发、改良生产的切糕正逐步受到市场认可,越来越多的消费者通过阿迪力的网店品尝到了最正宗的新疆特产,近日他们即将推出“哈密瓜直播”,立志打造新疆特产第一品牌。

选择做自己喜欢又擅长的工作

2010年就读于长沙理工大学的阿迪力,老家在新疆喀什地区莎车县,父亲是第三代切糕传人,阿迪力家里兄弟姐妹6人从小就是依靠父亲卖玛仁糖养活长大,对于切糕他有着一份特殊的感情。

“刚上大学的时候,家庭贫困,可是学费很贵,只能多做兼职赚钱。”阿迪力大学期间尝试过各种各样的兼职,从大一开始,他便勤工俭学,打扫办公室卫生,到大二时接外卖电话、做清真餐厅服务员、外卖员、快递员……

艰辛、繁重的工作让他体会到赚钱的不易,同时也让阿迪力实现创业奠定了基础。“这些兼职只是减轻经济压力,自己并不喜欢。以后工作的话,还是要看个人兴趣和专长。”

而他创业卖切糕的想法,源于2012年切糕事件的发生。那时同学调侃他,“你家卖切糕的很土豪呀,还每年拿什么国家补助。”这让他觉得很难受。“切糕很好吃,我就是吃着切糕长大的,小时候还经常跟着爸爸学做切糕,然后去集市上卖,并没有强买强卖。”

为了证明切糕既好吃也并非天价,阿迪力立马放弃兼职,找到同学蒋金亚、蒋春杨表露了自己想做切糕售卖的想法,三个青年经过多次思想交流、碰撞后,制定了详细的创业计划,便明确各自的分工——开网店卖切糕。

尽管后来毕业时在父母要求下,阿迪力回新疆找了一份机械工程师工作,最后他还是放弃,继续坚持创业。他直言,“从小我就对做切糕有一种情结,现在能干自己真正喜欢又擅长做的事,这才是最好的。”

机会来了及时抓住,遇到困难也要坚持

2012年,阿迪力三人向朋友、家人和老师借了3万元当作启动资金,三四十平米的手工作坊是“切糕王子”网店的全部“家当”,他们白天上课,晚上做切糕,一忙就是一个通宵。然而,场地、人手不足,订单量少一直限制着网店的发展。

随着2014年5月《舌尖上的中国2》的热播,只是“小打小闹”的“切糕王子”网店一夜之间火了,店铺一天内接到300多个订单。让他们喜忧参半的是,团队资金负担不起所需原材料,人手场地的局限使得切糕生产量跟不上订单增长量。

对此,阿迪力只能加班加点生产高品质的切糕,并逐个给下单付款的顾客打电话道歉,3天时间就打了两万多个电话,让顾客自己决定等待还是退款,并承诺:只要顾客愿意等,团队就一定会努力把切糕做出来。好在90%的顾客选择等待。

半年时间内,“切糕王子”快速成长,不仅成为五皇冠店铺,三人手工作坊也扩张成小有规模的工厂。

去年8月30日凌晨,切糕王子淘宝店与淘宝沟通失误,原价35元的切糕被以0.35元的价钱秒拍4万份。这一个小数点的错误让“切糕王子”损失百万,企业面临倒闭。为尽快挽回损失,阿迪力给每个顾客免费寄了一份切糕,并写信讲述他们创业的故事,请求顾客理解。

“请求没有退款的顾客在收货后也能退款,若你们坚持不退款并投诉到淘宝,我们就有被关店的危险,请让我们的创业梦能够走下去。”阿迪力的真诚打动多数顾客,截至9月1日晚上,70%的顾客申请退款,最终损失控制在8万以内。

“品牌离不开宣传和促销,但促销一不小心就会亏本,稍一出错就会造成很大损失。促销以后要继续做,也要更加细心。”回忆起创业初期的一系列选择他表示:“在做自己喜欢的事情时,要善于把握机会,坚持下去。在我创业做切糕时,就因切糕事件把握住机会,在创业过程中虽然遇到很多困难,依然选择坚持了下来。”

创新推出“哈密瓜直播”,立志打造新疆特产第一品牌

从现成的大块切糕按需取用,到小块包装精美的切糕,“切糕王子”的切糕已更新到第四代,阿迪力还聘请食品专家,在网络销售的过程中,询问顾客的喜好,根据顾客需求来改变切糕的口味、形状、包装等,正准备推出纯手工的10克切糕。

“既然你们在做正宗新疆切糕,那能否给我们推荐正宗的新疆特产?”顾客的一个问题,让阿迪力对切糕事业有了新灵感,通过数据分析,他发现新疆特产的网络销量大,同时很多做新疆特产的企业,要么不在新疆本地,要么影响力较小。没有一个地道的新疆人把新疆特产推出来。

“于是我们想把更多新疆特产融入到‘切糕王子’的品牌里,立志把‘切糕王子’打造成新疆特产第一品牌。”“切糕王子”品牌陆续推出核桃、葡萄干、红枣等干果系列,通过严格把握产品链,从新疆核心产区直供。

不仅如此,他们还涉足旅游,在粉丝范围内推出“切糕王子美食旅行”。“我们想用产品带动顾客亲身体验,以旅游带动认知,让顾客真正走进新疆这片土地、与新疆人交朋友,更加认可‘切糕王子’品牌。”

通过顾客的反馈,“切糕王子”一直在调整与创新。“近两年直播很火,我自己也试过,发现这种与粉丝互动的形式,可以转变观念,建立自己与粉丝之间的友谊和信任。”近来的直播热潮,让阿迪力有了新点子,“我觉得直播也可以跟销售挂钩,直播无法造假,是最新的销售模式,也是最诚信的交易模式,值得我们尝试。”

据他透露,他们打算7月10日在吐鲁番基地推出“哈密瓜直播”。通过各自直播平台直播哈密瓜的采摘、装箱发货,透明化销售,“让顾客知道,他们吃到的哈密瓜是在新疆吐鲁番的农田里生产,并直接送到大家手中的。”

面对面访谈:

关于大学生创业,阿迪力的看法

问:现在很多大学生创业时,一些人比较关注互联网形式创业,还有一些人想以实体店形式创业,你觉得哪种创业方式比较好?

阿迪力:对创业者来说,要是他做餐饮行业,那就离不开实体店,再加线上销售。但是做其他行业的话,实体店比较辅助,更多的还是互联网,实体店成本太高,受天气影响大,风险大,每日销量低。我觉得实体店并不是很好的创业模式,但互联网的话不受天气影响,有手机就行。只要产品推广做得好,或与平台合作得好,产品曝光率越大,销量越大,关键还是产品要足够好,有一定的口碑。

问:你觉得创业应该从大学开始,还是毕业之后?

阿迪力:身边很多同学顶多抽空做家教,没有自主创业的信心,机会来了就从眼前飘过。我觉得想创业的大学生要从学校开始,如果在大学期间从未创业,毕业后再去创业的话,失败率比校内更高,因为学生刚走出社会,人脉基本为零,不如在校内广。所以对打算毕业就创业的人,建议他们先去企业工作。大学就有创业梦的可以在学校尝试一下,即使校内创业失败了,有一定的经验和基础,毕业后还可以找工作,慢慢做起来。

问:对大学生就业找工作有什么经验分享?

阿迪力:找工作未必从头到尾只在一家企业,主要看工作对个人的帮助,如果与自己的价值观不符,可以尝试其他的工作,如果感觉不错,就不要怕各种困难、薪水不高之类的问题,很多问题都是几年后可以改善的,总之找工作要按个人兴趣发展。

问:你认为大学生创业应该单独创业还是合伙创业?如何避免合伙创业时利益分成、意见不合的问题?

阿迪力:我认为合伙创业好一些。合伙创业时,首先在刚选合伙人时要慎重,要足够了解,对相关问题的态度、价值观相符才可以合伙。合伙创业的目标要一致,分工一定要明确。在有分歧的时候,要先问是为了同一件事还是为了利益,如果是为了事情,就不要在意利益分成,要优先解决事情,不要忘记大家创业的初衷。(记者 林洛頫 实习生 何萌)

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